Kuchnia regionalna, produkty tradycyjne, zioła, różnorakie warsztaty czy koncerty - to wszystko, a nawet więcej, przygotowano na II Opolski EtnoFestiwal, który we wtorek 15 sierpnia zorganizowano na Zamku Książęcym w Niemodlinie.
Ale atrakcji jest o wiele więcej. Otwarty został Europejski Park Rzeźby A&A z rzeźbami, które powstały w ramach I Międzynarodowego Pleneru "Niemodlin 2023". Można też m.in. zwiedzać z przewodnikiem niemodliński zamek czy spacerować po terenach wokół niego.
- Wreszcie mogłam spróbować niemodlińskiego karpia, o którym tyle słyszałam i czytałam w nto - mówi Oliwia Małkiewicz, która na niemodliński EtnoFestowal przyjechała z Opola. - Jest wspaniały. Będę przyjeżdżała tu częściej na ten przysmak, bo już wiem, że jest serwowany w pobliskiej restauracji.
Na EtnoFestiwalu zjawiła się też rodzina Walczaków z Nysy - Maria i Krzysztof oraz ich córki: 4-letnia Marcelina i 9-letnia Matylda.
- Podziwiamy wspaniałe rękodzieło - mówi pani Maria. - Mnie najbardziej interesuje florystyka i warsztaty zielarskie, ale staram się korzystać ze wszystkich propozycji organizatorów. No i oczywiście musieliśmy spróbować tutejszego słynnego karpia.
Opolszczyzna dziedzictwem niematerialnym stoi
Opolski EtnoFestiwal na Zamku Książęcym w Niemodlinie zorganizowany został już po raz drugi. Nic dziwnego, Opolszczyzna ma najwięcej wpisów na krajowej liście dziedzictwa niematerialnego.
Aż 15 pozycji dotyczy naszego regionu, a niemodlińska impreza jest okazją do poznania opolskich zwyczajów, rękodzieł, wyrobów.
Wpisy na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturalnego z Opolszczyzny
- Zwyczaj wodzenia niedźwiedzia na Śląsku Opolskim (wpis w 2019 r.)
- Kroszonkarstwo opolskie (wpis w 2019 r.)
- Umiejętność ręcznego wytwarzania wzoru opolskiego (wpis w 2019 r.)
- Krzyżoki z bramą wielkanocną w Borkach Małych (wpis w 2020 r.)
- Babski comber na Śląsku Opolskim (wpis w 2020 r.)
- Procesja Bożego Ciała z tradycją dywanów kwietnych w Kluczu, Olszowej, Zalesiu Śląskim i Zimnej Wódce (wpis w 2020 r.)
- Pisanie pisanek techniką batikową na Śląsku Opolskim (wpis w 2020 r.)
- Wysiewanie serc i krzyży na polach w okolicach Strzelec Opolskich (wpis w 2020 r.)
- Krzyżyki z palmy wielkanocnej – tradycja z terenów Opolszczyzny (wpis w 2022 r.)
- Skubanie pierza na Śląsku Opolskim (wpis w 2022 r.)
- Plecionkarstwo na Śląsku Opolskim (wpis w 2023 r.)
- Zielarstwo i ziołolecznictwo na Śląsku Opolskim (wpis w 2023 r.)
- Tradycje hafciarskie w Dobrzeniu Wielkim (wpis w 2023 r.)
- Wyplatanie koron dożynkowych w Gogolinie (wpis w 2023 r.)
Ponadto wpis z 2022 r. wielkanocnych procesji konnych na historycznym Górnym Śląsku obejmuje również elementy tej tradycji z terenu województwa opolskiego.
Karp to symbol Niemodlina
Opolski EtnoFestiwal nie mógł się odbyć bez niemodlińskiego karpia, czyli tradycyjnego produktu związanego z Niemodliniem, który w 2015 roku wpisany został na listę Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To 62. produkt tradycyjny z Opolszczyzny.
A początek hodowli karpia królewskiego w okolicach Niemodlina sięga XIV wieku. W XV stuleciu, za sprawą śląskich cystersów na terenie dzisiejszej gminy powstały nowe stawy, zapewniające świeże ryby w okresie bardzo licznych w owych czasach postów.
Już 100 lat później dochód ze sprzedaży ryb stanowił aż 40 proc. dochodów w niemodlińskiej części ówczesnych dóbr książęcych.
Galicyjskiego karpia królewskiego, będącego pierwowzorem obecnego karpia, wprowadzono do hodowli pod koniec XIX wieku i wkrótce potem śląska hodowla stawowa została liderem ówczesnej Europy, wyprzedzając Czechy, Austrię oraz inne prowincje niemieckie.
Po II wojnie światowej w Niemodlinie utworzono Rejonowy Zespół Rybacki, a w 1960 roku powstało działające do dziś Gospodarstwo Rybackie.
Prowadzi ono hodowlę ryb na obszarze około 710 ha stawów w powiecie opolskim oraz 250 ha w powiecie raciborskim, produkując co roku około 400 ton karpia dla odbiorców z całego kraju.
Ewa Swoboda ze swoją Barbie!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?