Konkurs na przygotowanie najsmaczniejszego pasztetu wielkanocnego zorganizowany został przez Wielkopolską Izbę Rolniczą (WIR) w ramach projektu pn. „Organizacje pozarządowe dla wielkopolskiej wsi”.
Nad prawidłowym przebiegiem Konkursu na Pasztet Wielkanocny czuwała kapituła w składzie: Piotr Walkowski – Prezes Wielkopolskiej Izby Rolniczej i jednocześnie przewodniczący kapituły Konkursu, Maria Deresińska – kierownik Biura Powiatowego Wielkopolskiej Izby Rolniczej w Ostrzeszowie oraz Witold Wróbel – członek Polskiej Akademii Smaku.
Przedmiotem Konkursu było przygotowanie tradycyjnego pasztetu wielkanocne-go. Zgłoszone do Konkursu na Pasztet Wielkanocny potrawy oceniane były z uwzględnieniem następujących kryteriów: tradycja, czyli pochodzenie produktów mięsnych i warzywnych wykorzystanych do przygotowania pasztetu wielkanocnego, wykorzystanie w potrawie składników regionalnych, wyjątkowe elementy receptury nawiązujące do lokalnych tradycji; sposób zaprezentowania produktu (dekoracje, zastawa stołowa) oraz niepowtarzalny i rozpoznawalny smak.
Do Konkursu na Pasztet Wielkanocny zgłosiło się 18 uczestników: Kół Gospodyń Wiejskich oraz stowarzyszeń z całej Wielkopolski. Komisja konkursowa dokonała oceny potraw i zdecydowała o przyznaniu tytułu Laureata Konkursu wszystkim uczestnikom.
Gospodynie wiejskie oraz panie skupione w stowarzyszeniach działających na terenach wiejskich przygotowały m.in. pasztety wieprzowe, pasztety wieprzowe z suszonymi grzybami, pasztety drobiowo-wieprzowe z grzybami, pasztety z kurczaka, pasztety z wątróbki, a nawet pasztety z selera.
Wszystkim laureatom serdecznie gratulujemy!
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
